오래 보관하고 싶다면 냉장고에 꼭 넣어야 할 8가지 식품

식품 보존에 있어서는 가능한 한 오랫동안 음식을 신선하고, 안전하고, 맛있게 보관할 수 있는 방법이 많이 있습니다. 부적절하게 보관하면 음식이 상하거나 곰팡이가 생기거나 곤충이 들 수 있습니다.

우리는 모두 우유, 요구르트 등의 음식을 냉장고에 보관한다는 사실을 알고 있지만, 유통기한을 늘리고 음식의 품질을 개선하기 위해 냉장고에 보관해야 하는 다른 많은 음식도 있습니다.

밀가루

사실, 밀가루는 일단 개봉하면 실온에서 6~8개월 정도만 보관할 수 있습니다. 하지만 보관 기간을 12개월까지 늘리고 싶다면 밀가루를 냉장고에 보관해야 합니다. 밀가루를 보관하기 위한 이상적인 조건은 건조한 장소, 바람직하게는 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하는 것입니다.

말린 과일

개봉 후 말린 과일은 냉장고에 보관하면 최대 6개월까지 보관이 가능하며, 여전히 바삭함과 맛이 유지됩니다. 말린 과일을 밖에 두면 봉지를 열어 놓은 부분이 축축해져 곤충이 들어갈 수 있습니다.

케이크

빵은 냉장고에 보관하면 안 되지만, 냉장고에 보관하면 실온에 두는 것보다 최대 3주까지 "보관"할 수 있습니다. 또한 피자, 롤빵, 쿠키와 같은 식품은 실온에 두어서는 안 됩니다. 안전하지 않고 빨리 상할 수 있습니다.

사과

사과는 방습 봉지에 담아 냉장고에 보관하면 최대 한 달까지 신선하고 바삭한 상태를 유지합니다. 사과를 냉장고에 넣기 전에 씻으면 안 됩니다. 씻으면 사과가 더 빨리 상할 수 있습니다.

땅콩버터

개봉하지 않은 땅콩버터는 실온에서 보관할 수 있습니다. 그러나 전문가들은 개봉 후에는 냉장고에 보관하여 더 오래 보관할 것을 권장합니다.

오렌지, 귤, 자몽…

오렌지, 귤, 자몽 등의 과일은 냉장고에 보관하면 2~3주 동안 보관할 수 있지만, 실온에서는 약 10일 정도만 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관할 때는 비닐 봉지나 상자에 넣을 필요가 없습니다. 공기가 잘 통하면 더 신선하게 유지됩니다.

누룩

효모는 봉지를 열지 않으면 약 2년 정도 오랫동안 보관할 수 있는 제품 중 하나입니다. 하지만 일단 봉지가 열리면 효모는 올바르게 보관하지 않으면 쉽게 상할 수 있습니다. 그렇기 때문에 효모는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다. 이 방법을 사용하면 효모의 유통기한을 최대 4개월까지 연장할 수 있습니다.

견과류

견과류 봉지를 열면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하여 수분을 유지하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 견과류가 더 오랫동안 신선하게 유지됩니다. 또한, 소금이 첨가되지 않은 견과류는 소금이 첨가된 견과류보다 오래 보관할 수 있다는 점을 명심하세요.

위의 내용은 유통기한을 늘리고 싶다면 냉장고에 보관해야 할 8가지 식품 유형을 소개합니다.