할로윈에 남은 사탕과 호박: 이제 어떻게 해야 할까요?

할로윈 다음 날, 많은 가정에는 밀봉된 사탕 한 그릇, 아무도 원하지 않는 몇 가지 물건, 그리고 시들기 시작한 호박이 남습니다. 이 물건들을 따로따로 처리하세요. 사탕은 나눠주거나 보관하기 전에 분류하고, 호박은 각각 식용으로 적합한지 퇴비로 만들어야 할지 결정하세요. 조각했거나 시들어버린 잭오랜턴은 일반적으로 퇴비로 사용하는 것이 좋으며, 음식 기부는 적합하지 않습니다. 아래 체크리스트를 활용하면 쓸만한 물건을 낭비하거나 받는 사람이 받아들일 수 없는 물건을 전달하는 것을 방지할 수 있습니다.

먼저 사탕부터 살펴보세요. 어떤 사탕이 아직 보관해도 안전한가요?

남은 사탕을 깨끗한 표면에 쏟아 놓고 각 포장지를 확인하세요. 공장에서 밀봉되어 있고, 손상되지 않았으며, 건조하고, 재료를 식별할 수 있도록 라벨이 잘 붙어 있는 사탕만 보관하세요. 포장이 찢어지거나 구멍이 난 사탕, 습기나 오염 흔적이 있는 사탕, 재료 정보가 없는 사탕, 또는 애완동물, 어린아이, 가정용 세제에 노출되었을 가능성이 있는 사탕은 따로 빼두세요. 사탕의 종류를 알 수 없거나 포장지가 온전한지 알 수 없는 경우에는 버리세요.

이러한 기준을 충족하는 포장 사탕을 고르려면 다음 세 가지 간단한 옵션 중 하나를 선택하세요.

• 좋아하는 사탕을 소량만 골라 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 포장지에 적힌 보관 방법을 따르는 것이 좋습니다. 큰 그릇에 담아 손이 닿기 쉬운 곳에 두기보다는 조금씩 나눠 먹는 것이 좋습니다. 미국 치과 협회는 사탕을 식사 중이나 식후에 먹는 것을 권장하며, 하루 종일 조금씩 먹는 것보다는 치아에 오래 닿는 끈적거리거나 딱딱하거나 신맛이 나는 사탕은 피하는 것이 좋다고 조언합니다.
• 남은 사탕은 나눠주거나 기부하세요. 개봉하지 않은 사탕은 친척, 이웃, 직장 동료에게 줄 때는 그들이 원하고 성분표를 확인할 수 있는 경우에만 주세요. 기부할 계획이라면 푸드 뱅크, 지역 단체, 학교 또는 사탕 수거 프로그램에 먼저 연락하세요. 각 단체의 수용 기준, 마감일, 포장 요건이 다르므로, 개봉한 대용량 사탕이나 모든 종류의 사탕을 받을 수 있다고 생각하지 마세요.
• 베이킹 시에는 계량된 양을 사용하세요. 잘게 부순 초콜릿 바나 부드러운 사탕은 쿠키, 브라우니 또는 스낵 믹스에 넣어 섞을 수 있습니다. 알레르기 유발 물질과 성분을 확인할 수 있도록 분류하는 동안 원래 포장지를 가까이에 두세요. 포장이 손상되었거나 보관 이력이 불확실한 사탕은 사용하지 마세요.

"유통기한"이 표시된 날짜를 안전 기한으로 간주하지 마세요. 미국 농무부 식품안전검사국(USDA FSIS)에 따르면 대부분의 식품 유통기한 표시는 안전성보다는 품질을 나타내는 것이며, 유아용 조제분유는 예외입니다. 그렇다고 해서 오래된 사탕을 모두 보관해도 된다는 뜻은 아닙니다. 포장지에 적힌 지침을 따르고, 손상되었거나 오염되었거나 심하게 변질되었거나 기타 의심스러운 사탕은 버리세요.

할로윈 때 남은 호박으로 요리할 수 있을까요?

요리용으로 사용할 호박은 단단하고 깨끗하며, 조각하거나 페인트칠하거나 코팅하지 않았거나 야외에 방치하지 않은, 식용으로 재배된 호박만 사용하세요. 일반적으로 파이용으로 작은 호박은 조각용으로 판매되는 호박보다 식감과 풍미가 더 좋습니다. 펜실베이니아 주립대 농업확장국에서는 호박 과육과 씨앗을 먹을 수 있다고 하지만, 일리노이 주립대 농업확장국에서는 조각용 호박은 식용으로 재배된 것이 아니라고 경고합니다.

적당한 크기의 통호박이 있다면 깨끗한 도구를 사용하여 자르기 전에 흐르는 물에 겉면을 깨끗이 씻으세요. 씨와 섬유질을 제거한 후, 과육은 요리에 사용하거나 검증된 보존 방법을 사용하여 냉동 보관하세요. 자른 호박은 즉시 냉장 보관하고, 선택한 레시피의 식품 안전 지침을 준수하세요. 물러진 부분, 곰팡이, 즙이 나오는 부분, 시큼하거나 불쾌한 냄새가 나는 호박은 사용하지 마세요.

호박이 할로윈 장식용이었거나, 며칠 동안 현관에 놓여 있었거나, 페인트, 반짝이, 왁스, 표백제 또는 기타 장식 제품으로 처리되었다면 식용으로 사용하지 마세요. 조각된 호박의 노출된 표면은 건조해지고 부패할 수 있으며, 야외에서 다루는 과정에서 위생 상태를 확인하기도 어렵습니다. 일리노이 대학교 농업확장국은 조각된 호박은 빠르게 분해되며, 오래된 현관 호박은 오염되었을 가능성이 있다고 경고합니다. 확실하지 않다면 식용으로 사용하기보다는 퇴비로 만드는 것이 좋습니다.

조각했거나 상한 호박은 어떻게 처리해야 할까요?

호박을 조각했거나, 물러졌거나, 곰팡이가 피었거나, 더 이상 보기 좋지 않을 때는 퇴비화하는 것이 가장 유용한 방법입니다. 먼저 양초, 배터리 조명, 전선, 플라스틱 얼굴 장식, 스티커, 반짝이, 페인트 등 퇴비화할 수 없는 부분을 모두 제거하세요. 거주하는 시 또는 군의 정원 쓰레기 처리 규정을 확인하세요. 일부 프로그램에서는 길가 유기물 쓰레기로 호박을 수거하지만, 다른 프로그램에서는 특정 장소에 가져다 놓거나 계절별 수거 행사에 참여해야 합니다. 지역에서 "호박 부수기" 행사가 열릴 수도 있지만, 장소와 날짜는 매년 변경될 수 있습니다.

집에서 퇴비를 만드신다면 호박을 작은 조각으로 잘라 관리되는 퇴비 더미에 넣어주세요. 일리노이 주 농업기술센터에서는 호박을 잘게 자르면 분해 속도가 빨라진다고 권장합니다. 음식물 쓰레기가 해충을 유인할 수 있으므로 퇴비 더미를 덮거나 마른 나뭇잎이나 다른 갈색 재료로 덮어주세요. 집에서 퇴비를 만들지 않는다면 지역 폐기물 처리 업체에서 제공하는 시립 또는 상업용 퇴비화 서비스를 이용하세요.

묵은 호박을 퇴비화하는 간편한 방법으로 도랑, 공원, 숲, 자연보호구역에 방치하지 마십시오. 또한 썩어가는 할로윈 장식을 야생동물에게 제공하지 마십시오. 일리노이 주 농업확장국(Illinois Extension)에 따르면, 버려진 호박은 쓰레기가 되어 토종 식물을 질식시키고, 도로 주변에 동물을 유인하거나, 동물에게 곰팡이와 남은 장식물을 노출시킬 수 있습니다. 동물원이나 야생동물 재활센터에서는 동물의 행동 풍부화를 위해 신선한 호박을 받을 수도 있지만, 먼저 문의하고 안내 사항을 따르십시오. 곰팡이가 피었거나 심하게 풍화된 호박은 절대 가져다주지 마십시오.

마무리하기 전에 간단히 확인 좀 할게요.

• 보관용 사탕은 밀봉되어 있고, 식별 가능하며, 포장에 표시된 대로 보관해야 합니다.
• 기부금을 받는 모든 기관은 사탕과 포장재를 수락한다는 사실을 확인했습니다.
• 요리용 호박은 통째로, 단단하고 깨끗하며 장식이 없고 식용으로 적합한 상태여야 합니다.
• 조각했거나 상한 호박은 퇴비화 또는 폐기 전에 조명과 장식을 제거했습니다.
• 해당 지역의 정원 쓰레기 처리 지침을 확인하셨고, 호박 껍질을 자연 환경에 버리지 않으셨습니다.

이러한 방법들을 통해 남은 음식을 실용적으로 재활용할 수 있으며, 모든 음식을 재사용 가능한 것으로 취급할 필요는 없습니다. 사탕은 포장이 손상되지 않았다면 나눠 먹거나, 적당히 즐기거나, 요리 재료로 사용할 수 있습니다. 식용으로 적합한 호박은 요리에 사용할 수 있지만, 조각했거나 썩어가는 호박은 퇴비로 사용할 수 있는 곳으로 보내는 것이 좋습니다.

출처: 미국 치과 협회 할로윈 사탕 지침 ; 미국 농무부 식품안전검사국(USDA FSIS) 식품 유통기한 표시 지침 ; 일리노이주 농업확장국의 호박 정보 ; 펜실베이니아 주립대 농업확장국의 가을 채소 정보 ; 일리노이주 농업확장국의 2025년 호박 폐기 지침 .