압력솥을 올바르게 배출하는 방법은 무엇입니까?

압력솥 을 여는 일반적인 방법은 압력 공기 배출 밸브를 여는 것이지만, 가스 배출 속도가 빠를수록 냄비에있는 음식이 더 많이 흔들릴수록 빨리 증발합니다. 따라서 영양을 보존하고 요리의 풍미를 향상시키기 위해 각 음식에 대해 압력솥을 여는 다른 방법을 사용 하는 팁 을 알고 있어야합니다 .

이 기사는 다른 압력솥을 열 때 몇 가지 용도 와 용도 를 소개하고 싶습니다 .

1. 신속한 가스 배출

이것은 배기 밸브를 통해 압력 공기를 방출하여 냄비를 여는 방법이며 뚜껑을 여는 가장 빠른 방법이기도한데 약 2 ~ 3 분 밖에 걸리지 않습니다. 사용자는 패스트 푸드와 야채를 조리 할 때이 개구부를 사용해야합니다.

압력을 해제하는 방법은 다음과 같습니다.

-빠른 압력 해제를 위해 핸들을 잡고있는 핸들을 사용하여 배수 밸브 (1)를 잠금 해제하십시오.

-손으로 압력 해제 밸브 핀 (2)을 당깁니다.- 전자 압력솥에 적용됩니다.

-손으로 압력 해제 밸브 핀 (3)을 잡아 당깁니다.- 기계식 압력솥에 적용됩니다.

배수 밸브는 매우 뜨겁기 때문에 절연 장갑을 끼고 배수 밸브를 열거 나 도구 (젓가락, 집게)를 사용하여 배수 밸브를 잡을 수 있습니다. 배수 밸브가 더 이상 울리지 않는 냄비의 압력을 모두 해제 한 후 뚜껑을 엽니 다. 일찍 열면 위험합니다.

참조 : 전자 압력솥의 압력 배출 방법

2. 압력 가스를 천천히 풀어

이 방법은 빠른 공기 배출로 뚜껑을 여는 것과 유사하지만 사용자는 공기 배출 속도를 약 5 ~ 10 분 정도 느리게 줄입니다. 사용하는 경우에는 기계적 압력 밥솥 및 배기 가스의 속도를 조정할 수없는 경우에는 밸브 흘리 기포 방지 밸브 10 초마다 잠금, 일괄 적으로 공기를 배출한다.

이 방법은 쌀, 시리얼, 콩, 야채와 같은 어려운 요리를 조리 할 때 사용되지만 아래 언급 된 자연 압력 완화를 사용할 시간이 없습니다.

3. 10 분 안에 자연스럽게 압력을 줄입니다.

이것은 압력솥으로 열을 줄이고 냄비가 저절로 식도록하고 압력을 자연스럽게 낮추어 압력을 줄이는 방법입니다. 10 ~ 15 분 후 사용자는 느린 압력 공기 방출 방식 (방법 2)을 사용하여 냄비의 남은 압력을 해제합니다. 곡물은 열이 없어도 냄비에서 계속 찌게되므로이 방법을 권장합니다.

4. 자연적인 압력 강하

압력을 줄이는 가장 느린 방법으로, 냄비의 종류 (보온 메커니즘으로 인해 전기 압력솥은 더 오래 걸립니다)와 냄비에있는 음식의 양에 따라 10 분에서 30 분 정도 걸릴 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 열이 꺼진 후 압력이 완전히 자연스럽게 떨어집니다. 즉, 사용자는 배기 밸브에 어떤 조치도 취하지 않고 냄비를 열기 전에 소리가 나지 않을 때까지 냄비의 모든 공기를 배수합니다.

시리얼, 쌀, 콩, 과일과 같이 거품이 많고 부은 음식을 조리 할 때 권장합니다. 육수가 너무 빨리 증발하는 것을 방지하기 위해 육류도이 방법으로 사용해야합니다. 국물을 끓일 때는 압력이 빨리 풀리면 뼈와 향신료가 충격을 받아 국물이 흐려지기 때문에 자연스럽게 식혀 야합니다.

압력 완화 방법을 사용해서는 안됩니다.

압력솥을 스토브에 올려 놓고 찬물에 직접 담 그거나 찬물 통에 담그면 압력을 낮추는 것은 사용자에게 위험 할 수 있습니다. 물이 압력 릴리프 밸브를 막고 증발하여 화상을 입을 수 있으며 갑작스러운 온도 변화는 냄비의 금속 층을 변형시킬 수 있으므로 압력솥을 열 때 이러한 방법을 사용해서는 안됩니다.

압력솥을 사용하려면 음식이 항상 맛있고 영양가 있는지 확인하기 위해 몇 가지 팁이 필요합니다. 이 기사가 여러분의 가족 식사를 사용자에게 더 맛있고 안전하게 만들기 위해 냄비를 제대로 여는 방법에 대한 자세한 정보를 제공했기를 바랍니다.