비타민 K가 풍부한 음식

녹색잎채소를 포함한 야채와 일부 유제품, 육류를 포함한 동물성 식품에서 비타민 K를 섭취할 수 있습니다 . 비타민 K가 풍부한 음식 목록은 다음과 같습니다.

비타민 K 결핍은 심각한 문제이며 다양한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 권장 복용량보다 적은 양을 장기간 복용하더라도 사람의 전반적인 건강에 해로울 수 있으며 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.

• 낮은 뼈 밀도
• 심장 질환
• 골다공증
• 충치
• 출혈이 쉽거나 응고가 어려움
• 일부 유형의 암
• 혈관 석회화
• 인지 장애

여성의 경우 권장되는 비타민 K 섭취량은 하루 최소 90마이크로그램(mcg), 남성의 경우 하루 최소 120mcg입니다. 대부분의 사람들은 건강하고 균형 잡힌 식단에 아래 음식을 추가하면 쉽게 이 수준에 도달할 수 있습니다.

비타민 K가 풍부한 음식

비타민 K에는 비타민 K-1과 비타민 K-2의 두 가지 유형이 있습니다. 비타민 K-1은 음식에 더 많이 들어 있으며, 특히 녹색 야채와 일부 식물에 풍부합니다.

비타민 K-2는 일부 동물성 식품과 낫토(발효된 콩 요리) 등 일부 발효 채소에서만 발견됩니다.

비타민 K가 풍부한 음식은 다음과 같습니다. 비타민 K 함량은 음식 100g당으로 측정된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 바질이나 타임 등 일부 허브는 비타민 K 함량이 매우 높은 것으로 보이지만, 요리할 때 그렇게 많은 양을 사용할 가능성은 낮습니다.

비타민 K-1이 풍부한 음식

다음 식품 100g에는 비타민 K-1이 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 익힌 시금치 – 540.7mCg
• 익힌 케일 – 418.5mCg
• 조리된 녹색 야채 – 592.7mCg
• 조리된 녹색 야채 – 623.2mCg
• 익힌 비트 잎 – 484mCg
• 생 스위스 차드 - 830mCg
• 생 민들레 잎 – 778.4mCg
• 익힌 순무 잎 – 518.9mCg
• 브로콜리 – 141.1mCg
• 익힌 양배추 – 108.7mCg
• 생 아루굴라 – 108.6mCg
• 건조 바질 – 1714.5mCg
• 건조 세이지 – 1714.5mCg
• 말린 타임 – 1714.5mCg
• 건조 오레가노 – 621.7mCg
• 건조 오레가노 – 621.7mCg
• 신선한 파슬리 – 1640mCg
• 말린 고수 잎 – 1359.5mCg
• 치커리 –231mCg
• 파 - 212.7mCg
• 생 물냉이 – 541.9mCg
• 익힌 브뤼셀 콩나물 – 193.5mCg
• 붉은 잎상추 – 140.3mCg
• 녹색 잎상추 –126.3mCg
• 대두유 – 183.9mCg
• 마요네즈 – 163mCg
• 마가린 – 101.3mCg

비타민 K-2가 풍부한 음식

다음 식품 100g에는 비타민 K-2가 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 나토 - 939mcg
• 푸아그라 – 369mcg
• 소 간 – 106mcg
• 칠면조 소시지 – 36.6mcg
• 닭고기 – 35.7mcg
• 독일 소시지 – 31.2mcg
• 살라미 – 28mcg
• 페퍼로니 – 41.7mcg
• 연질 치즈 – 506mcg
• 블루 치즈 – 440mcg
• 단단한 치즈 – 282mcg
• 전유 – 38.1mcg
• 베이컨 – 35mcg

식단에 비타민 K를 추가하는 방법

현재 대부분의 식이 지침에서는 비타민 K-1과 K-2를 구분하지 않지만, 두 유형 모두에서 비타민 K를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

과일과 채소가 풍부한 균형 잡힌 식단을 먹는 대부분의 사람들은 식단에서 충분한 비타민 K, 특히 비타민 K-1을 확실히 얻을 수 있습니다. 식단에 비타민 K-1을 더 많이 추가하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 짙은 녹색 잎채소를 먹는 것입니다.

비타민 K-2는 주로 육류와 동물성 식품에 함유되어 있어 건강한 식단에 포함시키기가 어려울 수 있습니다. 건강한 장내 박테리아는 비타민 K-2를 일부 생성하지만, 신체가 충분한 비타민 K-2를 섭취하는 가장 좋은 방법은 섭취하는 것입니다. 비타민 K-2의 일반적인 공급원으로는 고기, 간, 일부 유제품이 있습니다.

육류와 유제품을 먹는 사람들은 비타민 K-2 공급원을 찾을 수 있는 반면, 채식주의자와 비건은 제한적일 수 있습니다. 낫토라 불리는 일본식 발효 콩 요리는 비타민 K-2의 좋은 공급원입니다.