남은 할로윈 사탕으로 할 일: 맛있는 디저트 레시피 10가지

할로윈 사탕이 남았는데 어떻게 처리해야 할지 고민이라면 , 먼저 사탕 종류와 어울리는 디저트를 찾아보세요. 잘게 부순 초콜릿은 브라우니나 쿠키에 넣고, 웨이퍼는 바삭한 토핑으로, 초콜릿 코팅 캐러멜은 프레첼 바이트로 만들 수 있습니다. 제대로 만든 디저트는 녹은 사탕 그릇처럼 느껴지는 게 아니라, 사탕이 들어간 디저트 본연의 맛이 살아있어야 합니다.

이 10가지 레시피에는 구운 간식, 굽지 않는 디저트, 그리고 재료를 전부 사용하지 않고도 만들 수 있는 소량 레시피가 포함되어 있습니다. 미국식 계량컵과 계량스푼을 사용하세요. 조리 시간과 완성량은 예상치이며, 사탕 필링, 기기 출력, 그리고 분량에 따라 결과가 달라질 수 있습니다. 시판 믹스를 사용하는 레시피의 경우, 기본 조리법은 해당 믹스 제품의 설명서를 따르세요.

시작하기 전에 사탕을 분류하세요

계량하기 전에 모든 포장지를 제거하세요. 할로윈 사탕을 꼼꼼히 살펴보고 의심스러운 제품이나 포장이 손상된 제품은 버리세요. 특히 여러 브랜드의 사탕을 섞을 때는 알레르기 유발 성분을 확인하기 위해 성분표를 보관하세요. 미국 식품의약국(FDA)의 할로윈 식품 안전 지침에서는 딱딱한 사탕이나 이와 유사한 제품이 어린아이들에게 질식 위험이 있다고 경고합니다.

한 번에 한 가지 맛 계열만 선택하세요. 예를 들어 민트 초콜릿은 땅콩버터나 과일 맛을 압도할 수 있습니다. 대부분의 초콜릿 바는 0.6cm에서 1.2cm 크기로 자르고, 보기 좋게 큰 조각 몇 개는 위에 장식용으로 남겨두세요.

1. 땅콩버터컵 캔디 브라우니

분량: 작은 브라우니 약 24개. 소요 시간: 준비 10분, 믹스 포장에 указа된 굽는 시간, 그리고 식히는 데 최소 1시간.

재료:

• 9x13인치 팬용으로 표시된 브라우니 믹스 1개
• 계란, 기름, 물은 포장에 적힌 양만큼 사용하세요.
• 땅콩버터컵이나 초콜릿바 1컵을 잘게 다져 (나눠서 사용)

1. 오븐을 예열하고 믹스에 적힌 대로 팬을 준비하세요. 나열된 재료를 사용하여 반죽을 만드세요.
2. 사탕 3/4컵을 넣고 섞어주세요. 반죽을 팬에 골고루 펴 바르고 포장지에 적힌 조리법에 따라 굽되, 가장 빠른 시간에 확인해 보세요.
3. 사탕 주머니가 없는 부분을 확인하세요. 가운데 부분이 포장지에 적힌 익힘 정도에 도달했는지, 반죽이 흘러나오지 않았는지 확인하세요. 남은 사탕을 뜨거운 브라우니 위에 뿌리고 살짝 눌러주세요.
4. 완전히 식힌 후 깨끗한 칼로 자르세요.

더 나은 결과를 위해: 녹인 사탕은 브라우니가 구워진 후에도 이쑤시개로 찔러보면 촉촉해 보일 수 있습니다. 오븐에 더 넣기 전에 다른 부분도 찔러보세요. 가장자리가 건조해지면 다음에는 반죽에 사탕을 적게 넣고 토핑에 더 많이 사용하세요.

2. 초콜릿 캔디바 쿠키

분량: 작은 쿠키 약 30개. 소요 시간: 준비 15분, 트레이당 굽는 시간 9~11분 (식히는 시간 별도). 이 레시피는 허쉬 초콜릿 바 서프라이즈 쿠키 의 절반 분량으로 , 견과류는 생략했습니다.

재료:

• 부드럽게 만든 버터 1/2컵, 백설탕 6큰술, 황설탕 6큰술 (꽉 채워서)
• 계란 1개; 바닐라 추출물 1/2 티스푼
• 다용도 밀가루 1 1/4컵; 베이킹 소다 1/2작은술; 소금 1/4작은술
• 잘게 다진 초콜릿 바 1컵 또는 초콜릿 바와 코팅된 초콜릿을 섞은 것

1. 오븐을 화씨 350도로 예열하세요. 버터, 설탕, 바닐라를 크림처럼 섞은 후 계란을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 밀가루, 베이킹소다, 소금을 각각 따로 섞습니다. 버터 혼합물에 넣고 섞은 후, 사탕을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
3. 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 둥근 숟가락으로 반죽을 떠서 올리고, 각 반죽 사이에 약 5cm 간격을 두세요.
4. 9~11분 동안 노릇하게 구워주세요. 쿠키를 오븐 팬 위에서 잠시 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식히세요.

확인: 가장자리가 모양을 유지해야 합니다. 만약 시험 삼아 구운 쿠키 하나가 지나치게 퍼진다면, 나머지 반죽은 굽기 전에 냉장 보관하세요.

3. 초콜릿 프레첼 캔디 바크

분량: 약 12개. 소요 시간: 준비 15분 + 냉장 보관 30~60분.

재료:

• 세미스위트 베이킹 초콜릿 8온스, 잘게 다진 것
• 잘게 썬 웨이퍼 바 또는 다른 초콜릿 사탕 1/2컵
• 작은 프레첼 조각 1/3컵

1. 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 전자레인지용 그릇에 베이킹 초콜릿을 넣고 완전히 물기를 제거해주세요.
2. 전자레인지에서 50% 출력으로 30초간 가열한 후 저어주세요. 15초씩 가열하면서 매번 저어주는 과정을 부드러워질 때까지 반복합니다.
3. 약 8x10인치 직사각형 모양으로 펴 바릅니다. 그 위에 사탕과 프레첼을 흩뿌리고 초콜릿에 살짝 눌러줍니다.
4. 단단해져서 조각낼 수 있을 때까지 냉장 보관하세요. 실내가 따뜻할 경우 뚜껑을 덮어 차갑게 보관하세요.

확인: 조각을 들어 올렸을 때 토핑이 붙어 있어야 합니다. 베이스가 굳기 전에 토핑을 올리세요. 이 간단한 초콜릿 바크는 열처리 과정을 거치지 않았으므로 실온에서 부드러워질 수 있으며 윤기가 없을 수 있습니다. 녹여서 토핑을 올리는 방법은 허쉬의 남은 사탕 활용 아이디어 에도 설명되어 있습니다 .

4. 사탕이 콕콕 박힌 바삭한 쌀과자

분량: 16조각. 소요 시간: 준비 및 식히는 시간을 포함하여 약 15분. 기본 재료는 오리지널 라이스 크리스피 트릿의 비율 이며, 여기에 사탕을 추가했습니다.

재료:

• 버터 3큰술
• 신선한 마시멜로 10온스
• 바삭한 쌀 시리얼 6컵
• 작은 초콜릿 코팅 초콜릿 3/4컵 또는 잘게 썬 초콜릿 바

1. 9x13인치 팬에 기름을 살짝 바릅니다. 큰 냄비에 버터를 약한 불로 녹입니다. 마시멜로를 넣고 녹을 때까지 저어준 후 불에서 내립니다.
2. 시리얼을 넣고 골고루 섞어주세요. 혼합물에서 김이 더 이상 나지 않으면 사탕의 절반을 넣고 살짝 섞어주세요.
3. 팬에 옮겨 담습니다. 버터를 바른 주걱으로 살살 눌러준 후 남은 사탕을 위에 얹습니다.
4. 덩어리가 서로 붙을 때까지 식힌 다음 16개의 정사각형으로 자릅니다.

확인 사항: 바는 돌처럼 딱딱하지 않고 살짝 휘어져야 합니다. 낮은 온도와 가벼운 압착은 부드러운 식감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 최상의 식감을 위해 당일에 드시거나, 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 이틀까지 보관하세요.

5. 굽지 않는 캔디 치즈케이크 컵

분량: 작은 디저트 컵 6개. 소요 시간: 준비 20분 + 냉장 보관 최소 2시간.

재료:

• 그레이엄 크래커 부스러기 3/4컵과 녹인 버터 2큰술
• 크림치즈 227g(8온스), 휘젓기 좋을 정도로만 부드럽게 만든 것
• 가루 설탕 1/4컵과 바닐라 추출물 1/2티스푼
• 차가운 생크림 1/2컵
• 땅콩버터컵이나 일반 초콜릿 캔디를 잘게 다진 것 1/2컵

1. 빵가루에 녹인 버터를 섞어 작은 컵 6개에 나누어 담습니다.
2. 크림치즈, 슈가파우더, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 다른 그릇에 차가운 생크림을 넣고 단단한 거품이 될 때까지 휘핑합니다.
3. 휘핑크림을 크림치즈에 넣고 섞은 다음, 사탕을 넣습니다. 마지막으로 빵가루를 위에 뿌립니다.
4. 뚜껑을 덮고 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전까지 차갑게 유지하세요.

확인: 필링은 숟가락에 얹었을 때 부드러운 볼록한 모양을 이루어야 합니다. 이 필링은 떠먹기 좋은 컵 모양이어야 하며, 치즈케이크를 깔끔하게 조각낼 수 있도록 만든 것이 아닙니다. 만약 혼합물이 너무 묽다면 더 오래 냉장 보관하세요. 농도를 맞추기 위해 밀가루를 넣지 마세요.

6. 캔디 크런치 아이스크림 파이

분량: 8조각. 소요 시간: 준비 시간 10~15분 + 최소 6시간 냉동.

재료:

• 바로 먹을 수 있는 9인치 딥디쉬 그레이엄 크래커 또는 초콜릿 크럼블 크러스트 1개
• 바닐라 아이스크림 1쿼트
• 잘게 다진 초콜릿 캔디 또는 토피 바 1/2컵
• 초콜릿 소스 3큰술, 원하시면 장식용으로 사탕을 조금 더 추가하세요.

1. 아이스크림이 완전히 액체가 되지 않도록, 떠먹을 수 있을 정도로만 부드러워지도록 두세요.
2. 잘게 다진 사탕을 재빨리 넣고 섞어주세요. 반죽 위에 숟가락으로 떠 넣고 초콜릿 소스를 뿌려주세요.
3. 덮어서 즉시 냉동실에 다시 넣으세요. 완전히 단단해질 때까지 최소 6시간 동안 얼리세요.
4. 자르기 전에 잠시 그대로 두세요. 바삭한 토핑은 서빙 직전에 추가하세요.

확인: 조각을 들어 올렸을 때 모양이 유지되어야 합니다. 가운데 부분이 가라앉으면 파이를 다시 냉동실에 넣어주세요. 파이 크러스트가 얇다면, 넘치는 필링은 따로 밀폐 용기에 담아 얼리세요. 캐러멜 덩어리가 너무 크면 얼렸을 때 씹기 어려워지므로 주의하세요.

7. 캔디콘 초콜릿 팝콘 클러스터

분량: 약 12개. 소요 시간: 준비 15분 + 냉장 보관 약 30분.

재료:

• 팝콘용 옥수수 알갱이 6컵 (튀겨지지 않은 알갱이는 제거)
• 세미스위트 베이킹 초콜릿 8온스, 잘게 다진 것
• 캔디콘 1/2컵 또는 작은 초콜릿 코팅 캔디
• 부서진 프레첼 1/2컵

1. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 식힌 팝콘과 프레첼을 큰 그릇에 담아주세요.
2. 전자레인지 출력 50%로 짧게 여러 번 가열하면서 중간중간 저어주세요. 초콜릿이 부드러워질 때까지 반복합니다.
3. 팝콘 위에 소스를 뿌리고 살살 섞어주세요. 사탕을 넣고 섞은 후, 숟가락으로 12개의 덩어리를 접시에 담아주세요.
4. 초콜릿이 굳고 덩어리가 종이에서 깔끔하게 떨어질 때까지 냉장 보관하세요.

확인: 초콜릿이 팝콘을 잘 뭉쳐주되, 바닥에 뭉치지 않도록 해야 합니다. 단맛을 줄이려면 초콜릿 양을 늘리는 대신 사탕을 1/4컵만 사용하세요. 가장 바삭한 식감을 위해 만든 직후에 드세요. 남은 팝콘은 밀폐 용기에 담아 습기로부터 보호하세요.

8. 초콜릿 카라멜 프레첼 바이트

분량: 24개. 소요 시간: 준비 10분, 오븐 조리 3~5분 (식히는 시간 포함). 이 레시피는 허쉬 롤로 프레첼 딜라이츠 의 데우는 방법을 사용합니다 .

재료:

• 작은 프레첼 48개
• 포장을 뜯지 않은 ROLO 초콜릿 코팅 캐러멜 캔디 24개

1. 오븐을 250°F(약 120°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
2. 베이킹 시트에 프레첼 24개를 나란히 놓고 각 프레첼 위에 사탕 하나씩을 올려놓으세요.
3. 사탕이 살짝 부드러워질 때까지 3~5분간 데워주세요.
4. 오븐에서 꺼내세요. 각 사탕 위에 두 번째 프레첼을 살짝 눌러 붙이고 완전히 식히세요.

확인: 사탕이 눌렀을 때 웅덩이처럼 흐물거리지 않아야 합니다. 만약 살짝 눌렀을 때 잘 눌리지 않는다면, 잠시 더 데워주세요. 이 시간은 사탕 종류에 따라 다르며, 단단한 초콜릿 조각이나 딱딱한 캐러멜은 다르게 반응합니다.

9. 초콜릿 캔디 푸딩 파르페

분량: 4인분. 소요 시간: 15분 (푸딩 믹스 포장에 적힌 굳는 시간 별도).

재료:

• 인스턴트 초콜릿 푸딩 믹스 1봉지 (약 2컵 분량)
• 푸딩 포장에 명시된 양과 종류의 차가운 우유
• 초콜릿 샌드위치 쿠키 1/2컵을 부순 것
• 잘게 다진 초콜릿 사탕 1/2컵 (나눠서 사용)
• 휘핑 크림 또는 휘핑크림 1/2컵

1. 푸딩은 지시된 대로 정확하게 준비하고 걸쭉해질 때까지 기다리세요.
2. 푸딩의 절반을 네 개의 유리잔에 나누어 담습니다. 쿠키 부스러기를 한 겹 깔고 잘게 다진 사탕의 절반을 넣습니다.
3. 남은 푸딩으로 같은 과정을 반복합니다. 마지막으로 휘핑크림, 남은 빵가루, 그리고 사탕을 얹어 마무리합니다.
4. 바삭한 층이 뚜렷하게 느껴지도록 바로 드시거나, 덮어서 냉장 보관 후 드세요.

확인: 푸딩을 층층이 쌓기 전에 숟가락으로 눌렀을 때 자국이 남아야 합니다. 만약 푸딩이 묽다면 우유의 양과 제품 포장에 적힌 내용을 확인하세요. 일부 믹스는 식물성 우유를 사용했을 때 제대로 굳지 않을 수 있습니다. 미리 만들어 둘 경우, 푸딩을 따로 냉장 보관했다가 먹기 직전에 웨이퍼 캔디나 쿠키 부스러기를 뿌려주세요.

10. 캐러멜 애플 캔디 나초

분량: 4인분. 소요 시간: 약 15분.

재료:

• 크고 아삭한 사과 2개
• 포장되지 않은 부드러운 바닐라 캐러멜 캔디 4온스
• 우유 2큰술
• 잘게 다진 초콜릿 바, 땅콩버터 컵 또는 토피 1/4컵

1. 사과를 흐르는 물에 씻어 물기를 제거합니다. 먹기 직전에 씨를 제거하고 얇게 썰어 큰 접시에 보기 좋게 담습니다.
2. 작은 냄비에 부드러운 캐러멜과 우유를 넣고 약한 불에 올려주세요. 캐러멜이 녹고 부드러워질 때까지 저어주세요. 사탕 포장에 적힌 녹이는 방법에 대한 구체적인 지침이 있다면 참고하세요.
3. 소스가 뜨겁지 않고 따뜻해질 때까지 식히세요. 사과 위에 소스를 뿌리고 잘게 다진 사탕을 위에 흩뿌리세요.
4. 포크나 작은 접시와 함께 즉시 제공하세요.

확인: 소스가 숟가락에서 리본처럼 흘러내려야 합니다. 너무 걸쭉하면 우유를 한 티스푼씩 넣어가며 저어주세요. 이 레시피는 마지막 순간에 준비하는 것이 가장 좋습니다. 사과에서 수분이 나오고, 토핑은 시간이 지나면서 부드러워지기 때문입니다. 딱딱한 캐러멜 사탕은 부드러운 캐러멜을 대신할 수 없습니다.

남은 사탕 디저트를 최상의 상태로 보관하는 방법

먹을 만큼만 만들고, 남은 사탕은 원래 포장지에 싸서 보관하세요. 디저트에 사탕을 넣는다고 해서 유통기한이 달라지는 것은 아닙니다. 보관 방법은 완성된 레시피와 가장 쉽게 상하는 재료에 따라 결정됩니다.

• 쿠키와 브라우니: 완전히 식힌 후 밀봉하세요. 바로 사용하지 않을 부분은 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하고, 필요할 때만 해동하세요. 속재료에 따라 식감이 달라질 수 있습니다.
• 치즈케이크 컵과 푸딩 파르페: 뚜껑을 덮어 냉장 보관하세요. 소량씩 만들고, 재료 보관 지침을 준수하며, 바삭한 토핑은 서빙 직전에 추가하세요.
• 아이스크림 파이: 드시기 전에는 냉동 보관하시고, 남은 파이는 즉시 냉동실에 다시 넣어주세요.
• 애플 나초: 바로 드실 수 있도록 조립하세요. 남은 캐러멜 소스는 따로 냉장고에 보관하세요.

상하기 쉬운 디저트류는 냉장고를 40°F(4°C) 이하로 , 냉동고를 0°F(-18°C)로 보관할 것을 FDA(미국 식품의약국)에서 권장합니다. 상하기 쉬운 식품은 2시간 이상 실온에 방치하거나, ​​온도가 90°F(32°C) 이상일 경우 1시간 이상 방치하면 버리세요. 익히지 않은 브라우니 반죽이나 쿠키 반죽은 맛보지 마세요.

할로윈 사탕을 활용하는 가장 유용한 레시피들은 특정한 문제를 해결해줍니다. 브라우니는 초콜릿 조각을 녹여내고, 초콜릿 바크는 바삭한 자투리 사탕을 모아주며, 차가운 컵에 담아두면 소량의 사탕을 개별 포장된 형태로 즐길 수 있습니다. 가지고 있는 사탕의 종류와 시간에 맞춰 레시피를 선택하고, 시간보다는 식감과 완성도를 보고 결과를 판단하세요.