성공적인 케이크를 굽는 데 도움이되는 6 가지 팁

베이킹을 연습하는 초보자 는 맛있고 아름다운 케이크 를 만들기가 쉽지 않습니다. 따라서 케이크의 품질을 빠르게 향상시키기 위해 주방 에 팁을 적용 하십시오!

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1. 차가운 계란을 사용하지 마십시오 . 2. 반죽을 조심스럽게 측정 하십시오. 3. 브러시를 사용하여 케이크를 닦으십시오 . 4. 케이크 틀을 오븐 중앙에 놓으십시오. 5. 케이크 틀을 돌리십시오. 6. 뒤집어 케이크를 식히십시오.

1. 찬 계란을 사용하지 마십시오

실온에서 버터를 사용하는 것 외에도 계란으로도 똑같이해야합니다. 그렇지 않으면 반죽 혼합물이 잘 섞이지 않습니다. 시간이 없다면 버터를 자르고 약 5 초 동안 전자 레인지 에 돌린다. 10 ~ 15 분 동안 따뜻한 물에 계란을 동시에 넣으십시오.

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2. 반죽을 조심스럽게 측정

밀가루 계량 스푼을 사용하여 반죽을 퍼낸 다음 칼을 사용하여 여분의 가루를 털어냅니다. 반죽이 압축되어 실수로 필요한 것보다 더 많이 가져갈 수 있으므로 가방에서 직접 반죽을 떠 내지 마십시오. 베이킹 연습을 막 시작했다면 눈으로가 아니라 계량 스푼으로 반죽을 측정하고 균형을 잘 맞춰야합니다.

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3. 브러시로 케이크를 닦으십시오

버터를 직접 잡고 케이크 틀에 골고루 펴도되지만 브러시를 사용하는 것만 큼 고르게 버터를 덮지는 않습니다. 또한 브러시를 사용하여 스텐실에 버터를 적용하는 것이 더 쉽습니다. 브러시를 사용하여 부드러운 버터를 닦고 곰팡이, 팬 및 종이에 고르게 바르십시오. 케이크 브러시는 요리 할 때 다른 많은 효과가 있으므로 즉시 구입하는 것을 두려워하지 마십시오.

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4. 오븐 중앙에 케이크 틀을 놓습니다.

케이크 틀은 틀이 오븐 측면에 닿거나 닿지 않도록 오븐 중앙에 놓아야합니다. 오븐이 케이크 틀을 나란히 놓을만큼 크지 않은 경우 , 공기 순환을 개선하기 위해 약간 대각선으로 위쪽과 아래쪽에 놓습니다.

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5. 케이크 틀을 돌려

이렇게하면 케이크가 모든면에서 고르게 구워집니다. 그러나 케이크가 펴지지 않도록 케이크 모양이 형성 될 때까지 또는 베이킹 시간의 약 2/3가 될 때까지 기다리십시오. 오븐에서 케이크를 꺼내고 케이크 틀을 180도 회전 한 다음 다시 오븐에 넣으십시오. 가정용 토스터에서 두 오븐을 모두 사용하는 경우 회전하고 위치를 변경할 수도 있습니다.

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